Эксперты назвали овощ, который содержит максимум белка
Источник:
Шпинат часто добавляют в салаты и смузи, но его ценность не только в низкой калорийности. По данным Роспотребнадзора, эта листовая зелень лидирует среди других по содержанию белка. Кроме того, шпинат богат витаминами и микроэлементами.
«Шпинат лучше не употреблять в больших количествах из-за повышенного содержания щавелевой кислоты. Это может привести к проблемам с почками, раздражению желудочно-кишечного тракта и к проявлению аллергии», — ранее рассказывали в Роспотребнадзоре.
Зелень кладут в супы, салаты и гарниры, а также используют для смузи. Специалисты Роспотребнадзора поделились историческим фактом, связанным с растением.
«В годы Первой мировой войны солдатам давали вино, смешанное со шпинатным соком. Считалось, что такой напиток останавливает кровотечение», — поясняли эксперты.
Диетолог Татьяна Селезнева ранее отмечала, что шпинат входит в число продуктов, возвращающих энергию. Растение содержит вещества, которые улучшают кроветворение и работу пищеварительной системы, в первую очередь печени.
