Уполномоченный по правам ребенка выявил недочеты в питании школьников и воспитанников детсадов Переславля-Залесского
Питание в школах и детских садах Переславль-Залесского округа проверили по обращениям родителей. Детский омбудсмен Михаил Крупин сообщил, что в некоторых учреждениях выявили просроченные продукты и иные проблемы с организацией питания.
«Установлено, что качество поставляемых в образовательные организации продуктов является низким, в одном из учреждений обнаружена просроченная продукция, вес готовых блюд соответствует нижним показателям нормативов, установленных СанПин, ранее же старались придерживаться верхних показателей нормативов, в связи с чем в настоящее время отмечается уменьшение порций», — пояснил уполномоченный по правам ребенка Ярославской области.
Кроме того, Крупин обратил внимание на несоблюдение правил бракеража — специальной проверки качества продуктов в школах и детсадах Переславля.
Омбудсмен обратил внимание на уменьшение размеров порций
«А именно в структурных подразделениях комплексов отсутствуют приказы о создании бракеражной комиссии и положения о бракеражной комиссии. В отдельных учреждениях отсутствует бракеражный журнал либо же заполняется с существенными нарушениями», — уточнил Михаил Крупин.
После проверки администрация округа организовала совещание с руководителями школ, где напомнила о необходимости строго соблюдать нормы детского питания и контролировать его качество.
Проверке подверглись полуфабрикаты в школьных столовых
Позиция подрядчика
Обеспечением питания в школах и детсадах Переславля-Залесского занимается ярославская компания «Промпит», получившая контракт с начала осени 2025 года. Поставщика попросили прокомментировать выявленные нарушения в столовых образовательных учреждений.
«В пищеблоке может быть просроченная продукция — это совершенно нормально. Есть специальное место, где хранится просроченная продукция. Списанные продукты же в моменте не исчезают, их откладывают в специальное место. Если просроченная продукция лежит в пищеблоке, это не значит, что ее используют в готовке», — отметил представитель «Промпита».
С замечаниями о маленьких порциях в компании не согласились.
«В СанПиН установлены нормы по граммовке для каждого возраста. Раньше готовили ближе к верхней границе, и часть еды оставалась. Сейчас делают по нижней границе нормы — дети всё съедают, голодными не остаются», — уточнили в «Промпите».
Относительно качества продуктов поставщик заявил: «На все изделия имеются сертификаты, и они полностью соответствуют ГОСТу».
Ранее жители Углича жаловались на питание в школах и детсадах, которое также обеспечивает «Промпит». После появления информации в СМИ глава Следственного комитета Александр Бастрыкин поручил возбудить уголовное дело.
Власти сообщили о начале замены некачественных продуктов. В «Промпите» утверждают, что использованная продукция соответствовала нормам и была безопасна, но компания готова учитывать пожелания родителей при недовольстве.
