Выявление опасных паразитов в рыбе из Ярославской области
Возбудители паразитарной болезни выявлены в речной рыбе, пойманной в Ярославской области. Это установили эксперты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в ходе исследования образцов.
«Как отмечают специалисты лаборатории, параценогонимоз может наносить существенный вред рыбной отрасли, поскольку оказывает негативное воздействие на ихтиофауну, особенно на молодь рыб. Для человека метацеркарии Paracoenogonimus ovatus не представляют непосредственной опасности», — сообщили в пресс-службе Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» 25 ноября 2025 года.
По словам специалистов, риск для человека возникает при употреблении рыбы, которая прошла недостаточную обработку или была приготовлена с нарушениями технологии.